アンスティチュ・フランセ東京 美食の祭典

先月の終わり、まだまだちょっと暑かった週末。 アンスティチュ・フランセ東京で開催されたイベント「美食の祭典」に行ってきました。 毎年のように来ていますが、毎年のようにシステムや出店が変わるような。 かわいい女の子から南仏…

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シャンピニオン詰め合わせで…パイ生地なしのキッシュを。

ちょっと前のことになるのですが… この間のフランスフェア、シャンピニオンの山盛り詰め合わせを購入したのでした。 きのこ好きな私にとっては、金塊のように見えて、つい。 あまりに色んな種類が入っていて、どんな料理にするかもま…

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ラタトゥイユにラタトゥイユにキャロットラペ…野菜たっぷりのプチデジュネ

たまには自炊の写真を… PAULで大好物のパンオゾリーヴを買ったのですが、 夜に全部ワインとともにいただくと、もう全て脂肪と化してしまうお年頃なので プチデジュネに、野菜たっぷりのワンプレートでいただきました。 キャロッ…

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CheRish連載でボンヌママンについて書きました!

CheRishの連載で、ボンヌママンのジャムについて書きました。 先日、プレスブランチにご紹介いただき 新発見がいっぱい!「ボンヌママン ブランチスタイル」@ルグドゥノム・ブション・リヨネ と、記事を3つもアップしたので…

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「塩レモン」でレモンパスタ。

週末に自分用に買ったお土産「塩レモン」。 …新潟関係ないんだけどね。 「フランスで生まれた」っていうラベルを見て、つい。 最近流行のレモンパスタを作ってみました。 塩レモンを小さじで一杯、仕上げにはブラックペッパー。 帰…

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クスクス弁当。

新しい職場の近くはデジュネのバリエーションがあまりないので、 ここ数ヶ月はすっかりお弁当派。 日に日に大きくなっていく弁当のボリューム… 痛んだトマトがあったので 鶏とキノコのトマト煮込みとクスクスを作りました。 見た目…

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アルベール・メネス Albert Ménès のペルセイロット

伊勢丹エディアールで、アルベール・メネスの出店が アルベール・メネスはパリのマドレーヌ寺院近くに本店を構える1921年創業の老舗エピスリー。 ボンマルシェやモノプリでも買えます。 フランプリやG20などでも。。。だけど高…

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我が家にSTAUBがキター!

猫に小判 ブタに真珠 のんにストウブ そんなわけで、我が家にSTAUBがやってきた!ヤアヤアヤア! 楽天だと35%OFFは当たり前! フランスで買うのと変わらない(いや、むしろ安い??) 半額のものが売り切れだったけど、…

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パリ行きキャンセル・・・傷心で蕎麦粉のガレットを作る の巻

今月31日出発で予定していたパリ旅行ですが 諸事情により、キャンセルになりました。 楽しみにしていたのでとても残念です。 本件につき、ツイッターでリプライいただいた皆様、 ご心配いただいた皆様、本当にありがとうございます…

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そば粉のガレットを作ってみた

先日自由が丘に行ったときに、クオカへ。そこでそば粉を見つけて思わず購入。自宅でガレットを作ってみようかという気分になった。 で、作ってみました。 いろんなサイトのレシピで「薄力粉とそば粉を合わせてふるいにかけ…」なんて見…

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