フランス映画祭の上映の合間に、KさんとAUX BACCHANALES銀座店へ~。
お決まりのヴァンブランとサラダ・ニソワーズ。
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昨日までの暑さが嘘みたい。夜は冷え込んだのでラタトゥイユで胃の中から温めます。
美味しいー。野菜の食感がちゃんと残っているのに、とろとろー。
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遅い時間の入店だったけど、バゲットパリパリでした。
一日数回にわけてバゲット焼いてるのかしらん。
梅雨の最中に、あのパリパリ感が得られることに興奮し、「夜炭水化物抜き」を心がけていたのに早くも崩壊・・・
AUX BACCHANALES
[フランス料理]
JR山手線有楽町駅銀座口 徒歩5分
JR山手線新橋駅銀座口 徒歩7分
〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル1F(地図)
ぐるなびで AUX BACCHANALES の詳細情報を見る
※2011年6月26日現在の情報です
ぐるなび
パリに住んでいた時、どこのビストロでもラタトゥイユというメニューは見かけませんでしたけど。。日本にいると、フレンチだかイタリアンだかよくわかりませんね…もっと「フレンチとはこういうもんだっ!!」みたいなものがあるといいのに、といつも思います。
トオ太郎様
コメントありがとうございます。
ラタトゥイユはパリには出すお店が少ないのでしょうか…
去年行ったカフェではメニューにありましたけど、地方の名物料理はあまりお目にかかれないかもしれませんね。例えば東京で「宮崎の冷汁」を提供しているお店が少ないのと一緒の感覚でしょうか。
フランス中の名物料理を食べることができる意味でも、私はオーバカナル大好きです♪
でも仰るとおり、日本では「フレンチ」というカテゴリにしておきながらもパスタなど提供するレストランやビストロもありますよね。。。