Beillevaire (ベイユヴェール)の絶品 「クリスピーソルト発酵バター」

フランス展散財日記、たぶんこれが最後。たぶん。。

フランス展恒例のバター購入。
最近はボルディエ、パンプリーばっかりだったので、今回はBeillevaire (ベイユヴェール)にしました。

金塊に見えるバターたち。

「クリスピーソルト発酵バター」と、3割増くらいで美味しそうな商品名。
(いわゆる「有塩バター」)

お塩の粒が大きくて美味しい。
ミモザの島(île aux mimosas)という別名を持つノワール・ムティエ島のお塩なんですって。
(バター自体はペイ・ド・ラ・ロワール産)

冷凍で長期保存できるらしいんですけど、お塩が溶けちゃうらしいので…
早いうちにいただきます!こんなくらい、ペロリだわ!

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