フランス観光ワークショップ「SAKIDORI France2015」の一環として開催された
イベント「ソワレ・メディア 印象派の夕べ」＠明治記念館。
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ワークショップの後のディネの模様をレポートします☆
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それぞれのテーブル、印象派の画家の名前がつけられていました。
私は「ゴーギャン」でした。
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ATOUT在日代表のフレデリック・メイエールさん。
これが最後の大きなイベントとなるようです…
さまざまなイベントでお会いしてきましたが、
先月ルシアン・バリエールのデジュネで、
隣のお席で初めてたくさんお話しさせていただいたばかり。
寂しい限りですが、新しい土地・イタリアでも益々のご活躍を！！
ルシアン・バリエールのデジュネの模様はこちら↓
Lucien Barrière （ルシアン・バリエール）・ジャン＝イヴ・ルーランジェ氏のデジュネにご招待いただきました
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乾杯は、ローラン・ペリエのブリュットL-Pで！
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最初の一皿
「香草風味のマリネサーモンと野菜のモザイク仕立て レモンの香り」。
ピンクとグリーンのコントラストが美しいフォトジェニックなお皿。
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続いてはスープ。
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「茸類のクリームスープ トリュフ風味」。
この季節に茸のスープがいただけるのは嬉しい。
香り高くてとーっても、美味しい！
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パンは数種類の中から好きなだけ。
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白ワインはブルゴーニュ レセティエ ブラン（Bourgogne Les Setilles Blanc）の2012年。
飲みやすくてたくさん飲んでしまいました…
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お魚は「的鯛に低温ベーコンをピケして 爽やかなセロリのソース」。
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テーブルで最後のソースをたーっぷりかけていただきます。
セロリのソースはとっても爽やかだったのですが、最後のこちらのソースが濃厚で個人的に好み。
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赤ワインはボルドー。
シャトー・オー・ブリオン クラレンドル・ルージュ(Ckarendelle rouge par Chateau Haut Brion）2006年。
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と、ここで印象派をテーマにしたプチデフィレが。
モデルさんたちがテーブルの間を結構なスピードで（笑）歩いていきます。
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ちょっとギャグかな？と思わせるひまわり…
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そしてヨット…
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日本人モデルさんたちは二階堂ふみちゃんみたいでかわいかった。
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ディネの最後に「モデル着用の帽子が、この会場のどなたかに当たります！」とアノンス…
え、え、、、ひまわりが当たったらどうしよう…とヒヤヒヤしていましたが
右側の日本人女性お二方が被っている、比較的かぶりやすいもののプレゼントでした。
（当たらなかったけど）
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お肉は「牛ヒレ肉のポワレ ポルチーニ茸のプラリネの香り 3種類の付け合わせ」。
わーい！セップだ☆
セップ茸大好き！美味しくいただきました♪
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フロマージュは
「カマンベールチーズのカソナード焼き 松の実と共に ポン・レヴェックハーブサラダ」。
松の実の食感とカマンベールチーズのとろとろ具合がたまりません☆
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デセールは「乳白色のプレッセ カルバドス風味 ハチミツのアイスとベリー類を添えて」。
なんて乙女なビジュアルなんでしょう♪
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締めはカフェで。
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今回も素晴らしいディネでした♪
帰り際に、ワークショップで来日されてる方々が一堂に会して記念撮影！
だったのですが
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サクッと解散されていたので、シャッターチャンス逃しました（涙）
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