ヤン・クヴルーのミルフィーユをついに♡ Yann Couvreur Pâtisserie

伊勢丹新宿フランス展、事前予約していたヤン・クヴルーのケーキたち。

箱も可愛かった!

Tarte citron vert & shiso frais
タルト・シトロン・ヴェール&シソ・フレ

し、紫蘇…!

食べてみると、確かに紫蘇。
最初にシトロンの酸味がどかんときて、徐々に紫蘇の風味が広がります。
これからの季節にいいですねー♡

グルテンフリーの「MERVEILLE PRALINE」(メルヴェイユ・プラリーヌ)。
小さいけれど濃厚で満足度高い!
プラリーヌとメラングの食感も楽しいです。

そしてこちらは名前を失念したのですが…
ヴァニーユとマロンのタルト。

見た目だと、もっと栗…モンブランに近いのかと思ったけど、くどくない甘さで最後まで美味しくいただけました。

1日限定100個だから諦めていたけど…列もそんなに長くなかったので、ミルフィーユもいただくことができました。
マダガスカルバニラを使ったクリームがとっても美味しい!
もっとパリパリしてるのかと思ったけども、意外としっとり。パリでも同じ感じなのかしら。

イケメン・ヤン様もいらっしゃいました。自らミルフィーユをこしらえて…

ただ催事とはいえ、お安いものではないので、もうちょっとイートインエリアちゃんとして欲しかったです。。。